Receta tacos de lechuga con pollo y mango

Prepara unos deliciosos tacos de lechuga, pollo y mango. Ideales para compartir en un lunch saludable.

Receta tacos de lechuga con pollo y mango.

Receta tacos de lechuga con pollo y mango.

Categoría
  • Saludable
  • Nivel de dificultad:

    Fácil
    Comensales4
    • 500 g de pechuga de pollo (cortada en tiras finas)
    • 1 mango (cortado en cubos)
    • 1 pimiento rojo (cortado en tiras)
    • 1 zanahoria (rallada)
    • 1 pepino (cortado en tiras)
    • Hojas grandes de lechuga (para usar como "tortillas")
    • 2 cucharadas de salsa de soya
    • 1 cucharada de miel o sirope de agave
    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • Jugo de 1 limón
    • Cilantro fresco picado (para decorar)

    Preparar el Pollo:

    • En un bowl, mezcla el pollo con la salsa de soya y la miel. Deja marinar durante 10 - 15 minutos.

    Cocinar el Pollo:

    • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
    • Cocina el pollo durante 5 - 7 minutos hasta que esté dorado y cocido. Retira del fuego.

    Preparar los Ingredientes:

    • Lava y seca las hojas de lechuga.
    • Corta el mango, pimiento, zanahoria y pepino en las formas indicadas.

    ​​​​​​​Montar los Tacos:

    • Coloca una porción de pollo en el centro de cada hoja de lechuga.
    • Añade cubos de mango, tiras de pimiento, zanahoria rallada y pepino.
    • Exprime jugo de limón sobre cada taco.

    ​​​​​​​Decorar:

    • Decora con cilantro fresco picado.

    ​​​​​​​Servir:

    • Sirve los tacos inmediatamente para disfrutar de su frescura. 

    Tips para preparar  receta tacos de lechuga con pollo y mango

    • Simplificación: Para ahorrar tiempo, puedes usar una mezcla de vegetales precortados y pollo ya cocido si lo prefieres.
    • Variante: Puedes añadir una salsa ligera de yogur si deseas un toque cremoso.
    23/12/2024, 8:50 p. m.Por: canalrcn.com