Receta ceviche de mango

Prepara un ceviche de mango. Un plato ideal para que compartas con tus allegados y puedas innovar en tu menú.

Receta ceviche de mango

Receta ceviche de mango

Categoría
  • Almuerzos
  • Nivel de dificultad:

    Fácil
    Comensales3
    • 2 mangos maduros (pero firmes) cortados en cubos
    • 1/2 cebolla morada finamente picada
    • 1 ají o chile fresco (puede ser jalapeño o habanero) finamente picado
    • Jugo de 4 limones
    • Jugo de 1 naranja
    • 1 pepino pelado y cortado en cubos pequeños
    • 1 aguacate cortado en cubos
    • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
    • Chips de plátano o tortillas para acompañar (opcional)
    1. Prepara los ingredientes: Corta los mangos en cubos medianos, asegurándote de que estén maduros, pero no demasiado blandos para mantener la textura adecuada. Haz lo mismo con el pepino y el aguacate, y pica finamente la cebolla morada y el ají.
    2. Mezcla los cítricos: En un tazón grande, mezcla el jugo de limón y el jugo de naranja. Este será el líquido que "cocinará" los ingredientes como se hace tradicionalmente en el ceviche.
    3. Agrega los ingredientes: Añade el mango, el pepino, la cebolla morada, el ají picado y el cilantro al jugo cítrico. Remueve suavemente para que todo se mezcle bien. Si lo prefieres, agrega el aceite de oliva para un toque más suave.
    4. Añade el aguacate: Incorpora el aguacate en cubos justo antes de servir, mezclándolo con cuidado para que no se deshaga.
    5. Sazona: Añade sal y pimienta al gusto, ajustando el sabor según prefieras más acidez o picante.
    6. Refrigerar: Deja reposar el ceviche en la nevera durante 10-15 minutos para que los sabores se mezclen bien y esté fresco.
    7. Servir: Sirve el ceviche en tazones individuales o en copas, acompañado de chips de plátano o tortillas para darle un toque crujiente.

    Tips para preparar  receta ceviche de mango

    • Puedes añadir otros ingredientes como camarones cocidos si deseas darle un toque de proteína.
    • Para un sabor más intenso, deja reposar el ceviche en el jugo de limón durante más tiempo.
    • Si prefieres una textura más líquida, puedes agregar más jugo de naranja o un poco de agua de coco.
    23/12/2024, 9:46 p. m.Por: canalrcn.com

    Categorías

    Recetas fáciles