Receta pechuga de pollo en salsa de pepino y yogur
CategoríaFáciles
Nivel de dificultad:
Fácil
Comensales3
Para el pollo:
- 4 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de 1 limón
Para la ensalada:
- 1 pepino grande (pelado y cortado en rodajas finas)
- 1/2 taza de yogur griego natural (sin azúcar)
- 1 diente de ajo (picado finamente)
- 1 cucharada de eneldo fresco (picado) o 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Preparar el pollo:
- En un bowl mezcla el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, el comino, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
- Unta las pechugas de pollo con esta mezcla y deja marinar durante al menos 15 minutos.
- Cocinar el pollo:
- Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto.
- Cocina las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas en el centro.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de cortar.
- Preparar la ensalada:
- En un bol, mezcla el yogur griego, el ajo picado, el eneldo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Añade las rodajas de pepino y mezcla bien. Ajusta el sazonado si es necesario.
- Servir:
- Sirve las pechugas de pollo a la plancha acompañadas de la ensalada de pepino y yogur.
- Puedes acompañar con una guarnición de arroz integral o pan de pita si lo deseas.
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Tips para preparar receta pechuga de pollo en salsa de pepino y yogur
- Marinado: Para un sabor más profundo, puedes dejar marinar el pollo por más tiempo, incluso toda la noche.
- Cocción del pollo: Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo haya alcanzado una temperatura interna de 75 °C.
23/12/2024, 2:00 p. m.Por:
