Receta pechuga de pollo en salsa de pepino y yogur

Prepara una nutritiva pechuga de pollo en salsa de pepino y yogur. Ideal para que la compartas con tus amigos y sorprendas con el menú.

Receta pechuga de pollo en salsa de pepino y yogur

Receta pechuga de pollo en salsa de pepino y yogur

Categoría
  • Fáciles
  • Nivel de dificultad:

    Fácil
    Comensales3

    Para el pollo:

    • 4 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de comino en polvo
    • Sal y pimienta al gusto
    • Jugo de 1 limón

    Para la ensalada:

    • 1 pepino grande (pelado y cortado en rodajas finas)
    • 1/2 taza de yogur griego natural (sin azúcar)
    • 1 diente de ajo (picado finamente)
    • 1 cucharada de eneldo fresco (picado) o 1 cucharadita de eneldo seco
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • Sal y pimienta al gusto
    1. Preparar el pollo:
      • En un bowl mezcla el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, el comino, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
      • Unta las pechugas de pollo con esta mezcla y deja marinar durante al menos 15 minutos.
    2. Cocinar el pollo:
      • Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto.
      • Cocina las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas en el centro.
      • Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de cortar.
    3. Preparar la ensalada:
      • En un bol, mezcla el yogur griego, el ajo picado, el eneldo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
      • Añade las rodajas de pepino y mezcla bien. Ajusta el sazonado si es necesario.
    4. Servir:
      • Sirve las pechugas de pollo a la plancha acompañadas de la ensalada de pepino y yogur.
      • Puedes acompañar con una guarnición de arroz integral o pan de pita si lo deseas.

    Tips para preparar  receta pechuga de pollo en salsa de pepino y yogur

    • Marinado: Para un sabor más profundo, puedes dejar marinar el pollo por más tiempo, incluso toda la noche.
    • Cocción del pollo: Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo haya alcanzado una temperatura interna de 75 °C.
    23/12/2024, 2:00 p. m.Por: canalrcn.com