Receta horchata
Prepara de manera rápida una refrescante agua de horchata con canela, leche, entre otros ingredientes.
Receta horchata.
CategoríaFáciles
Nivel de dificultad:
Fácil
Comensales8
- 1 taza de arroz blanco
- 1 taza de azúcar (ajusta al gusto)
- 1/2 taza de almendras (opcional, para más sabor)
- 1 rama de canela
- 4 tazas de agua
- 1 taza de leche (puedes usar leche entera, descremada o una alternativa no láctea)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Hielo al gusto
Preparar el Arroz:
- Lava el arroz en un colador bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- En una cacerola, combina el arroz, las almendras (si las usas) y la rama de canela con 2 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
- Retira la cacerola del fuego y deja enfriar durante unos 10 minutos.
Licuar la Mezcla:
- Transfiere el arroz, las almendras y la canela a una licuadora.
- Añade 2 tazas de agua y licúa hasta obtener una mezcla suave y espesa.
- Cuela la mezcla a través de un colador fino o una bolsa para leches vegetales en una jarra grande para eliminar los restos de arroz y almendras.
Añadir el Azúcar y la Leche:
- Agrega el azúcar al líquido colado y mezcla bien hasta que se disuelva completamente.
- Añade la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Servir:
- Refrigera la horchata durante al menos 1 - 2 horas para que esté bien fría.
- Sirve sobre hielo y disfruta.
Otras recetas similares
Tips para preparar receta horchata
- Textura: Si prefieres una horchata más suave, puedes colar la mezcla dos veces o usar una licuadora de alta potencia para obtener una textura más fina.
20/12/2024, 8:10 p. m.Por:
