Receta patacones

Aprende el rápido paso a paso para cocinar correctamente unos deliciosos patacones crocantes y dorados.

Receta patacones.

Receta patacones.

Categoría
  • Fáciles
  • Nivel de dificultad:

    Fácil
    Comensales5
    • 1 un plátano verde
    • Aceite vegetal para freír
    • Sal al gusto

    Preparación de los plátanos:

    • Pela los plátanos verdes y córtalos en trozos gruesos. 

    Freír los patacones:

    • Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio - alto.
    • Fríe los trozos de plátano en el aceite caliente hasta que estén dorados por fuera y tiernos por dentro. Asegúrate de no sobrecargar la sartén para que los patacones se frían de manera uniforme.

    ​​​​​​​​​​​​​​Escurrir y aplastar:

    • Retira los trozos de plátano frito y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
    • Usa un prensador de papas, una taza o un plato plano para aplastar cada trozo de plátano frito en forma de disco, hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Vuelve a freír hasta que estén crocantes y dorados.

    ​​​​​​​Servir:

    • Se pueden disfrutar solos o acompañados de salsas como hogao, guacamole, o cualquier salsa de tu elección.

    Tips para preparar  receta patacones

    1. Corta los plátanos en trozos gruesos y de tamaño similar para asegurar que se cocinen de manera uniforme al freír. 
    20/12/2024, 7:28 p. m.Por: canalrcn.com