CategoríaFáciles
Nivel de dificultad:
Fácil
Comensales2
- 5 tomatillos, lavados y cortados en trozos
- 1 tomate verde
- 1 jalapeño o serrano (ajustar al gusto)
- 1/8 de cebolla morada chica
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- Sal al gusto
- Mantequilla (para los huevos)
- 2 huevos (opcional para acompañar)
- 1. Preparar la salsa:
- En una licuadora, coloca los tomatillos cortados, el tomate verde, el jalapeño y la cebolla morada.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el cilantro y una pizca de sal. Licúa nuevamente para integrar.
- Prueba y ajusta el picante y la sal al gusto.
- 2. Cocinar los huevos (opcional):
- En un sartén de teflón, derrite un poco de mantequilla.
- Fríe los huevos a tu gusto, asegurándote de que la clara esté bien cocinada si así lo prefieres.
- 3. Servir:
- Sirve la salsa verde cruda con los huevos fritos o acompaña con totopos, huevos revueltos o chilaquiles.
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Tips para preparar receta salsa verde cruda
- Picante al gusto: Ajusta la cantidad de jalapeño o serrano según tu tolerancia al picante.
- Sal en los huevos: Asegúrate de sazonar los huevos con sal para resaltar su sabor.
- Versatilidad: Esta salsa es perfecta para acompañar una variedad de platillos, no solo huevos.
26/12/2024, 9:08 a. m.Por:
