Receta salsa bechamel.
CategoríaFáciles
Nivel de dificultad:
Fácil
Comensales6
- 50gr mantequilla
- 50gr harina de trigo
- 600gr leche entera
- Pizca de nuez moscada molida
- Laurel
- ½ cebolla
- En una olla pon a calentar la leche junto con el laurel y la cebolla.
- En otra olla pon a derretir la mantequilla y luego agrega la harina de trigo hasta formar una especie de masa.
- Con la ayuda de un colador vierte la leche caliente a donde tenemos nuestro roux (mezcla de mantequilla y harina). Mezcla muy bien con un batidor de globo con el fin de evitar todo grumo.
- Dale cocción hasta que espese y agrega la nuez moscada al gusto.
- Rectifica sal y pimienta y reserva.
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Tips para preparar receta salsa bechamel
- Si tu bechamel tiene grumos puedes licuarla así las partículas de harina se desintegran y te queda una bechamel muy lisa y sedosa.
20/12/2024, 8:13 p. m.Por:
