Receta salsa bechamel

Prepara una exquisita salsa bechamel para darle los mejores toques de la cocina francesa a tus comidas.

Receta salsa bechamel.

Receta salsa bechamel.

Categoría
  • Fáciles
  • Nivel de dificultad:

    Fácil
    Comensales6
    • 50gr mantequilla
    • 50gr harina de trigo
    • 600gr leche entera
    • Pizca de nuez moscada molida
    • Laurel
    • ½ cebolla 
    1. En una olla pon a calentar la leche junto con el laurel y la cebolla.
    2. En otra olla pon a derretir la mantequilla y luego agrega la harina de trigo hasta formar una especie de masa.
    3. Con la ayuda de un colador vierte la leche caliente a donde tenemos nuestro roux (mezcla de mantequilla y harina). Mezcla muy bien con un batidor de globo con el fin de evitar todo grumo.
    4. Dale cocción hasta que espese y agrega la nuez moscada al gusto.
    5. Rectifica sal y pimienta y reserva.  

    Tips para preparar  receta salsa bechamel

    1. Si tu bechamel tiene grumos puedes licuarla así las partículas de harina se desintegran y te queda una bechamel muy lisa y sedosa. 
    20/12/2024, 8:13 p. m.Por: canalrcn.com