Receta mayonesa

Prepara una deliciosa salsa mayonesa para que la degustes junto a tus amigos y puedan disfrutar de un cálido momento.

Receta mayonesa

Receta mayonesa

Categoría
  • Fáciles
  • Nivel de dificultad:

    Fácil
    Comensales6
    • 1 huevo a temperatura ambiente
    • 1 taza de aceite vegetal (aproximadamente 240 ml)
    • 1 cucharada de mostaza dijon (opcional para darle sabor)
    • 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco
    • Sal al gusto
    1. Preparación inicial:

    Coloca el huevo, la mostaza (si decides usarla), el jugo de limón o vinagre, y una pizca de sal en el vaso de una licuadora o en un recipiente alto y estrecho si utilizas una batidora de mano.

    1. Mezclar los ingredientes:

    Empieza a batir a velocidad baja y ve añadiendo lentamente el aceite en un chorrito fino y constante mientras sigues batiendo. Es importante agregar el aceite gradualmente para que la mezcla emulsione correctamente y no se corte.

    1. Emulsionar la mezcla:

    Continúa batiendo y agregando el aceite hasta que la mezcla comience a espesar y adquiera la consistencia de mayonesa. Esto debería tomar unos minutos.

    1. Ajustar la sazón:

    Prueba la mayonesa y ajusta la cantidad de sal y el sabor según tu preferencia. Si deseas una mayonesa más ácida puedes añadir más jugo de limón o vinagre.

    1. Almacenamiento:

    Transfiere la mayonesa a un frasco o recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. Se mantendrá bien durante aproximadamente una semana.

    Tips para preparar  receta mayonesa

    1. Asegúrate de que el huevo y otros ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar. Esto ayuda a que la emulsión sea más fácil y estable.
    2. Agrega el aceite muy lentamente al principio, en un hilo fino y constante mientras bates. Esto es crucial para lograr una emulsión adecuada y evitar que la mezcla se corte.
    23/12/2024, 11:40 a. m.Por: canalrcn.com