Receta ensalada de queso feta y sandía
CategoríaEnsaladas
Nivel de dificultad:
Fácil
Comensales5
- 4 tazas de sandía cortada en cubos
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 1/2 cebolla roja finamente rebanada
- 1/2 taza de hojas de menta fresca picadas
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca picadas (opcional)
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de aceitunas negras deshuesadas y rebanadas (opcional)
- 1/4 taza de pepitas de calabaza o nueces (opcional para un toque crujiente)
- Preparar la sandía:
- Corta la sandía en cubos y colócala en un bowl grande.
- Añadir el queso y la cebolla:
- Añade el queso feta desmenuzado y la cebolla roja finamente rebanada a la sandía.
- Agregar hierbas frescas:
- Incorpora las hojas de menta y albahaca (si las usas) a la mezcla de sandía, queso y cebolla.
- Preparar el aderezo:
- En un bowl pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que estén emulsionados.
- Combinar todo:
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Añadir opcionales:
- Si lo deseas, agrega las aceitunas negras rebanadas y las pepitas de calabaza o nueces para un toque extra de sabor y textura.
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Tips para preparar receta ensalada de queso feta y sandía
- Deja enfriar la ensalada en el refrigerador durante unos 15-20 minutos antes de servir para que los sabores se acentúen.
20/12/2024, 6:44 p. m.Por:
